五元蒸鸡。
五元蒸鸡，作为湘菜中的一道经典之作，凭借其独特的烹饪方法和选材标准，成为了众多食客的心头好。
这道菜的名字“五元”，寓意着五种精选食材的完美结合，为蒸鸡带来了丰富的口感和营养。
在湘菜的烹饪理念中，选材是至关重要的一环。
五元蒸鸡所选用的鸡，必须是肉质细腻鲜嫩的土鸡。
这种土鸡肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，为蒸鸡提供了鲜美的基础。
除了鸡肉，五元蒸鸡还选用了红枣、枸杞、莲子、百合和龙眼这五种滋补食材。
红枣和枸杞能够补气养血，莲子和百合具有润肺养心的功效，而龙眼则能够益智安神。
这五种食材的搭配，不仅使蒸鸡的味道更加鲜美，还具有很好的营养价值。
烹饪五元蒸鸡时，需要先将鸡肉切成块状，用料酒、盐、姜片腌制一段时间
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